Receta de Pudín de naranja
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 bote de mermelada de naranja
- 200 gr de pan
- 4 huevos
- 1 vaso de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de pasas de corinto
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas de caramelo líquido
Instrucciones
Poner las pasas a remojo del brandy 1/2 hora.
Hervir la leche con el azúcar, añadir el pan cortado en rebanaditas finas y mover con la cuchara de palo cerca del fuego para que se deshaga bien.
Separar del fuego y añadir la mermelada de naranja.
Incorporar las pasas remojadas, el brandy y los huevos batidos como para tortilla, añadir la mantequilla ablandada para que se integre.
Caramelizar el molde y llenarlo con la mezcla anterior.
Cocerlo en el horno al baño maría 45 minutos a 180º.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/02/2007 05:07
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