Lavar y cocer las espinacas en un poco de agua hirviendo con sal durante 5 minutos, escurrir muy bien y triturar con la batidora.

En un cuenco mezclar la leche, el huevo batido, la harina,las especias y las espinacas.

Verter la mezcla en un molde rectangular y cocer en el horno a temperatura elevada 30 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 04:11

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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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