Receta de Hojaldres de verduras al curry

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 láminas de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • 2 puerros
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 litro de leche
  • aceite virgen extra
  • sal
  • 50 gr de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de curry

Instrucciones

Pelar y picar las zanahorias. Limpiar y picar los puerros.

Picar la cebolla, pimientos y calabacín y dorar las verduras.

Añadir el cury y sazonar.

Agregar harina y rehogar. Verter leche y remover.

Poner la bechamel en una fuente y dejar templar.

Hacer tiras largas con cada lámina de hojaldre.

Fundir la mantequilla y untar con ayuda de un pincel las tiras.

Hacer paquetitos de hojaldre rellenos con la bechamel.

Poner los paquetitos en una bandeja de horno y hornear a 230ºC 10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 03/03/2008 06:23

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Ajo contra el tifus

Siempre se ha dicho que el ajo es bueno para la salud y, desde siempre, se han estudado sus propiedades terapéuticas. Por ejemplo, en el antiguo Egipto, los capataces obligaban a los obreros a comer ajos para evitar el tifus y el cólera.

Más curiosidades [+]