Una vez limpio el pollo, se rellena con la pastilla de caldo troceada y el limón partido por la mitad. Salpimentarlo al gusto, cerrarlo con un palillo y embadurnarlo bien con la mantequilla ablandada.

Calentar el horno y asarlo 20 minutos a máxima potencia en una fuente de horno. Pasado este tiempo, pincharlo por varias partes y bajar el fuego hasta que esté hecho. Dependiendo del horno, tardará alrededor de 1 hora.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/08/2007 09:14

• Solomillo de cerdo encebollado
• Ternera al vino tinto
• Solomillo de ternera a la pimienta verde
• Rollo de carne relleno de huevo
• Pavo en salsa de cebolla

La forma correcta de cocer las legumbres es metiéndolas en agua fría y añadiendo, siempre que les haga falta, más agua fría. La excepción son los garbanzos, que deben introducirse cuando el agua ya hierve y, si es necesario, hay que añadirles siempre agua caliente.

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