Receta de Pisto
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 3 calabacines
- 2 kg tomates naturales pelados y troceados muy pequeños
- 8 cuahcaradas de aceite
- 3 cucharadas de azúcar
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y picar la cebolla muy menuda, lavar los pimientos y cortarlos en cuadraditos, pelar y cortar los calabacines en cuadritos.
Poner la cebolla y los pimientos en una sartén con el aceite y rehogarlos hasta que los pimientos estén hechos. Añadir el calabacín y seguir rehogando hasta que esté toda la verdura blanda. El tomate es natural incorporarlo con el calabacín.
Dejarlo cocer hasta que el tomate se espese.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/05/2005 05:03
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