Receta de Pudin de chocolate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 150 gr de azúcar
- 6 huevos
- 1/2 litro de leche
- 1 cucharada de ralladura de una naranja
- 1 tableta de chocolate para postres
- 1 cucharada de cacao en polvo
- caramelo líquido
Instrucciones
Poner a calentar la leche con la cucharada de cacao en polvo y la ralladura de la naranja.
Dejamos que se caliente pero sin llegar a hervir, a fuego muy lento unos 10 minutos.
Trocear la tableta de chocolate y añadir a la leche caliente, remover lentamente durante 5 minutos para que no se pegue y queme la mezcla.
En un bol introducir los huevos y el azúcar, batir hasta que quede una salsa espumosa que luego añadiremos a la leche y el pan cortado en rebanadas y batir todo hasta que quede una masa cremosa.
Caramelizar un molde y verter la mezcla anterior. Poner en el horno previamente calentado al baño María el molde durante unos 45 minutos, hasta que pudin haya cuajado.
Versión para imprimir
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2013 12:18
Recetas relacionadas que te pueden interesar