Precalentar el horno a 180ºC.

Pon en remojo las rebanadas de pan en la leche.

Mezcla la carne con el beicon picado. Añade las hierbas, sal, pimienta, los ajos y la cebolla muy picada, la mostaza, el pan escurrido y el brandy y trabaja la masa durante unos minutos para que se mezcle bien.

Vierte la mezcla anterior en un molde, tápalo y hornea unos 40 minutos. Retira el papel de aluminio y cuécelo unos 10 minutos más.

Sirve la carne con la salsa de tomate.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:15

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• Guisado de cabrito

Un comportamiento descuidado en un aperitivo puede dañar gravemente nuestra imagen. Para evitarlo hay que recordar siempre que no se debe comer ávidamente ni acaparar una mesa. La bebida se debe coger con la mano izquierda, dejando la derecha libre para comer. Es importante sostener una servilleta junto al vaso o copa para poder limpiarnos la mano derecha rápidamente antes de saludar a alguien. Los palillos, huesos de aceituna o cáscaras se tienen que dejar en los platos destinados para ello o en el mantel, pero nunca en los ceniceros y, si hay alguna silla, cederla a las personas mayores o a las embarazadas.

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