Receta de Pastel de carne en salsa de tomate
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 kg de carne picada de ternera y cerdo
- 6 lonchas de beicon
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharada de hierbas de Provenza
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 tacita de leche
- 2 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de brandy
- 2 tazas de tomate frito
- sal y pimienta
Instrucciones
Precalentar el horno a 180ºC.
Pon en remojo las rebanadas de pan en la leche.
Mezcla la carne con el beicon picado. Añade las hierbas, sal, pimienta, los ajos y la cebolla muy picada, la mostaza, el pan escurrido y el brandy y trabaja la masa durante unos minutos para que se mezcle bien.
Vierte la mezcla anterior en un molde, tápalo y hornea unos 40 minutos. Retira el papel de aluminio y cuécelo unos 10 minutos más.
Sirve la carne con la salsa de tomate.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:15
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