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Receta de Pastel de carne en salsa de tomate

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Moderado

Ingredientes
  • 1 kg de carne picada de ternera y cerdo
  • 6 lonchas de beicon
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de hierbas de Provenza
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 tacita de leche
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de brandy
  • 2 tazas de tomate frito
  • sal y pimienta

Instrucciones

Precalentar el horno a 180ºC.

Pon en remojo las rebanadas de pan en la leche.

Mezcla la carne con el beicon picado. Añade las hierbas, sal, pimienta, los ajos y la cebolla muy picada, la mostaza, el pan escurrido y el brandy y trabaja la masa durante unos minutos para que se mezcle bien.

Vierte la mezcla anterior en un molde, tápalo y hornea unos 40 minutos. Retira el papel de aluminio y cuécelo unos 10 minutos más.

Sirve la carne con la salsa de tomate.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:15

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