Precalentar el horno a 180ºC.

Pon en remojo las rebanadas de pan en la leche.

Mezcla la carne con el beicon picado. Añade las hierbas, sal, pimienta, los ajos y la cebolla muy picada, la mostaza, el pan escurrido y el brandy y trabaja la masa durante unos minutos para que se mezcle bien.

Vierte la mezcla anterior en un molde, tápalo y hornea unos 40 minutos. Retira el papel de aluminio y cuécelo unos 10 minutos más.

Sirve la carne con la salsa de tomate.

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Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:15

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• Redondo rebozado con brocheta de plátano
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Aunque, desde nuestro punto de vista, toda la comida china nos pueda parecer igual, está internacionalmente reconocido que la mejor cocina china es la cantonesa. El clima tropical de la zona, sus mares y sus ríos, llenos a rebosar de peces, y el contacto continuo con otras culturas desde hace 3.000 años, han convertido Cantón como el referente de la buena gastronomía china.

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