Precalentar el horno a 200ºC.

Pelar las patatas y cocerlas en abundante agua con una pizca de sal durante 20 minutos; escurrir.

En un bol mezclar el queso con la leche y condimentar con una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.

Colocar las patatas en una fuente refractaria, previamente engrasada con un poco de aceite, verter la mezcla preparada sobre ellas, espolvorear el cebollino y hornear durante 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 17/11/2007 08:09

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Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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