Derretir la mantequilla en un cazo y pochar la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el oporto y hacer al fuego lento durante 3 minutos

Apagar el fuego, añadir el queso troceado y el resto de los ingredientes y remover bien. Pasar por la batidora toda la mezcla. Probar nivel de sal y pimienta para añadir al gusto

Poner el paté en una fuente, apretar bien y meter en el frigo durante al menos 3 horas

Servir con tostaditas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 30/11/2010 13:21

• Nachos con carne y queso
• Brazo de gitano de queso roquefort rúcula y nueces
• Tempura de verduras y gambas
• Tosta de queso manchego y dulce de manzana
• Rape alangostado

Esta bebida que está tan de moda en estos momentos, no tiene nada que ver con la leche, ya que no procede de ningún animal y por eso, a partir de ahora, sus fabricantes tienen que etiquetarla como “bebida a base de soja”. Se elabora dejando en remojo los granos de soja que, luego, se cuecen y se filtran para obtener un líquido cremoso similar a la leche, pero de sabor diferente.

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