Precalentar el horno a 180ºC. Pelar dos mandarinas y cortar en rodajas. Espolvorear con el azúcar el fondo de los moldes y colocar en su interior una rodaja de mandarina.

Lavar bien las mandarinas restantes, secarlas y, sin pelarlas, trocearlas y triturarlas con la batidora.

Batir los huevos y mezclarlos en un cuenco con el puré de mandarinas, el aceite y la leche.

Mezclar en otro cuenco la harina y la levadura tamizada y el azúcar. Unir las dos mezclas y repartir la masa obtenida en los moldes preparados.

Cocer los pastelitos en el horno durante 20 minutos.

Retirar, desmoldar y dejar que se enfríen. Decorar con un poco de mermelada de naranja.

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Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 13:36

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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