Trabajar el mascarpone con el azúcar y el batido.

Con la crema rellenar las tartaletas y decorarlas con la fruta en trozos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/06/2005 16:05

• Bizcocho de chocolate con frutos del bosque
• Cupcakes de cacao
• Helado de higos
• Flan a la canela al microondas
• Higos rellenos de crema mascarpone

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

Más curiosidades [+]