Receta de Crema con frutas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 70 gr de azúcar
- 2 vasos de leche
- 1 cucharada de maizena
- la ralladura de un limón
- 1 vaina de vainilla
- 1 melocotón
- 1/2 taza de moras
Instrucciones
Hervir la leche a fuego vivo con la vaina de vainilla durante unos minutos; retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos.
En un bol batir las yemas con el azúcar y la ralladura de un limón; añadir la maizena disuelta en un poco de leche, verter la leche restante y mezclarlo.
Cocer la mezcla a fuego suave en un cazo hasta que rompa a hervir y retirar del fuego.
Repartir la crema en 4 boles y guardar en la nevera durante 2 horas.
Pelar y cortar el melocotón en dados y lavar las moras.
Servir la crema con los dados de melocotón y las moras.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 07:17
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