Hervir la leche a fuego vivo con la vaina de vainilla durante unos minutos; retirar del fuego y dejar reposar durante 30 minutos.

En un bol batir las yemas con el azúcar y la ralladura de un limón; añadir la maizena disuelta en un poco de leche, verter la leche restante y mezclarlo.

Cocer la mezcla a fuego suave en un cazo hasta que rompa a hervir y retirar del fuego.

Repartir la crema en 4 boles y guardar en la nevera durante 2 horas.

Pelar y cortar el melocotón en dados y lavar las moras.

Servir la crema con los dados de melocotón y las moras.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 07:17

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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