Juntar en un cazo el agua y el aceite. Cuando rompa a hervir poner un poco de sal y añadir la harina y rápidamente mover, hasta que quede una bola grande de masa.

Retirar y añadir los huevos, uno a uno, mezclando.

Poner esa masa en la manga pastelera y sobre una bandeja de horno ir extendiendo la masa en forma de palitos, poner si se quiere almendra por encima y meter en el horno precalentado unos 10 minutos a 180ºC.

Rellenar con lo que más guste, trufa, nata, crema…

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 12:01

• Puding de melocotón
• Bizcocho de coco
• Flan de castañas
• Galletas de la suerte
• Tarta de chocolate

No es muy conocido, pero hasta mediados de los años 60, en el pueblo sevillano de Coria del Río, existió una fábrica de caviar que se surtía de los esturiones que vivían en cierta parte del Guadalquivir. Se trataba de un caviar de gran calidad y bastante caro por la poca producción que tenía la fábrica. Pero en 1965 la contaminación acabó con los esturiones del río y con el caviar andaluz.

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