Juntar en un cazo el agua y el aceite. Cuando rompa a hervir poner un poco de sal y añadir la harina y rápidamente mover, hasta que quede una bola grande de masa.

Retirar y añadir los huevos, uno a uno, mezclando.

Poner esa masa en la manga pastelera y sobre una bandeja de horno ir extendiendo la masa en forma de palitos, poner si se quiere almendra por encima y meter en el horno precalentado unos 10 minutos a 180ºC.

Rellenar con lo que más guste, trufa, nata, crema…

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Contribución: espaciorecetas 19/02/2014 12:01

• Tarta de melocotón y avellanas
• Dulce de turrón
• Tarta de limón
• Tarta de mousse de chocolate
• Pastel de plátano y manzana

Los expertos gastrónomos no sólo recomiendan comer con pan, sino combinar cada planto con la variedad de pan que mejor le va. A saber: colines y tostaditas para los aperitivos; panes dulces de trigo o maíz para el paté; panes de trigo ligeros, tipo torta de aceite u hogazas rústicas de miga hueca para los embutidos y los quesos; para los guisos, panes de miga dura como la chapata; para acompañar las verduras, panes integrales; tortas de aceite o bollas gallegas para las carnes; panes esponjosos para los pescados; y de miga blanda para los desayunos.

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