Lavar las fresas y pasarlas por el pasapurés. Añadir el azúcar, el vodka y la nata líquida, bien fría, mezclándolo todo muy bien.

Verter este puré en las copas de servir y meterlas en el frigorífico hasta que esté bien frío.

En el momento de servir se cortan los melocotones en rodajas muy finitas y con ellos se decoran las copas.

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Contribución: espaciorecetas 04/03/2008 05:14

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Según los expertos, la grasa del jamón curado es fundamental para la elaboración de un jamón de alta calidad, ya que equilibra el proceso de curación y evita que se seque de manera brusca y descontrolada. Además, en general, los ácidos grasos que aporta son beneficiosos para el organismo, porque reducen el LDL sanguíneo (colesterol perjudicial). Por último, en la grasa de los alimentos, es donde reside su sabor.

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