Receta de Pastel de patatas y carne
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 patatas
- 500 gr de carne picada mixta (mitad de cerdo, mitad de ternera)
- 150 gr de queso
- 1 huevo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de salsa de tomate
- agua
- aceite virgen
- albahaca
- perejil
- orégano
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar y trocear las patatas y ponerlas a cocer en una cacerola con agua hirviendo y sal.
Cuando estén cocidas, escurrirlas, triturarlas en el pasapurés, agregar el huevo crudo y mezclar. Rectificar de sal y reservar.
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento, y poner todo a pochar.
Sazonar y remover.
Salpimentar las carnes y espolvorear con orégano, albahaca y perejil. Incorporar a la sartén con las verduras y cocinar 3 minutos.
Cubrir con una capa de puré de patata el fondo de una fuente, verter la carne salteada encima y repartir bien.
Agregar una capa de tomate y encima el resto del puré y extender con la ayuda de una espátula.
Espolvorear el pastel con el queso rallado y gratinar durante 3 minutos. Servir muy caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/04/2007 15:35
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