Receta de Pastel de carne en salsa de piña

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de carne de ternera, picada
  • 500 gr de carne magra de cerdo, picada
  • 3 huevos
  • 1 sobre de crema de champiñones
  • 1 lata de piña
  • 1 cucharada rasa de harina fina de maíz

Instrucciones

Amasar las dos carnes con tres huevos.

Espolvorear con los el sobre de crema de champiñones y volver a amasar.

Forrar un molde de plumcake con el papel de aluminio, llenarlo con la carne, apretar bien y tapar con papel de aluminio. Cocer al horno 40 minutos.

Machacar en un mortero (o picar en la picadora) una rodaja de piña, ponerla en un cazo con el jugo de la lata y la harina.

Remover y llevar a ebullición. Retirar del fuego.

Servir el pastel entero adornado con 1/2 rodajas de piña y la salsa.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/07/2012 14:47

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