Receta de Pimientos rellenos de espinacas y pescado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Entrante, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 latas de pimientos rojos asados enteros
- 150 gr de gambas peladas y cocidas
- ½ kg de espinacas
- 150 gr de filetes de pescado blanco sin espinas
- bechamel
Instrucciones
Cocer las espinacas con un poco de sal y escurrir.
Calentar en una sartén unas gotas de aceite y dorar los ajos picados muy finos, incorporar el pescado cortado en pedazos pequeños y las gambas.
Añadir las espinacas y cocinar hasta que el pescado y las gambas estén hechos.
Rellenar los pimientos con la mezcla anterior y cubrir con bechamel.
Introducir en el horno para que se dore un poco la bechamel.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:20
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