Receta de Pasta con sepia
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de pasta
- 2 sepias limpias
- 3 cebolletas
- 4 dientes de ajo
- 300 ml de salsa de tomate
- aceite virgen extra
- 2 guindillas picantes
- sal
Instrucciones
Cocer la pasta según indique el fabricante en abundante agua salada. Escurrir y reservar.
Cortar las cebolletas en juliana y pocharlas en una sartén con aceite. Una vez pochadas, agregar la pasta y saltear.
Cortar la sepia en tiras. Freír en aceite, añadir 4 dientes de ajo fileteados, las guindillas y el perejil picado. Freír a fuego fuerte durante 3 minutos y retirarlas.
Servir en una fuente la pasta con la salsa de tomate bien caliente y las tiras de sepia.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 28/04/2007 15:42
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