Cuece las cintas en agua hirviendo con un poco de sal, hasta que estén "al dente" y escúrrelas.

Mientras tanto, lava los espárragos, córtales la base y trocéalos; cuence las puntas en un poco de agua no más de 3 minutos; escúrrelas.

En una cazuela, rehoga la cebolla y los troncos de los espárragos con mantequilla unos 5 minutos.

Incorpora las cintas, el cebollino y las puntas de los espárragos; salpiméntalo.

Sirve la pasta con queso parmesano espolvoreado por encima.

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Contribución: espaciorecetas 13/02/2011 00:21

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