Corta la cebolla en rodajas y lava y corta los tomatitos por la mitad; corta el queso en dados y las aceitunas en rodajas; lava y seca la rúcula con un paño.

Cuece los lazos de pasta en abundante agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén "al dente; escúrrelos.

Saltea la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade los tomates, el queso, la pasta, las aceitunas y la rúcula y mézclalo.

Tritura las anchoas junto al zumo de limón, el aceite un poquito de sal y pimienta negra.

Sirve la ensalada tibia de pasta con el aliño.

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Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 22:27

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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