Corta la cebolla en rodajas y lava y corta los tomatitos por la mitad; corta el queso en dados y las aceitunas en rodajas; lava y seca la rúcula con un paño.

Cuece los lazos de pasta en abundante agua hirviendo durante 10 minutos o hasta que estén "al dente; escúrrelos.

Saltea la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade la cebolla en una sartén con aceite durante 3 minutos; añade los tomates, el queso, la pasta, las aceitunas y la rúcula y mézclalo.

Tritura las anchoas junto al zumo de limón, el aceite un poquito de sal y pimienta negra.

Sirve la ensalada tibia de pasta con el aliño.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/02/2011 22:27

• Solomillo al jerez con pasta tricolor
• Canelones de espinacas
• Lasaña de espinacas
• Arroz basmati con frutos secos al curry
• Lazos con calamares

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

Más curiosidades [+]