Cortar en trozos pequeños el lomo, el jamón, el chorizo y freírlos en aceite. Una vez rehogado, escurrirlos.

Batir los huevos y poner todo el rehogado dentro. mezclarlo y hacer la tortilla en una sartén con un poco de aceite.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/07/2010 23:40

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• Solomillo de cerdo
• Chuletas de cerdo al curry con cacahuetes
• Pudin de pollo y queso

Si una receta incluye almendras entre sus ingredientes y tú te has quedado sin este fruto seco en la despensa, puedes utilizar piñones en su lugar. Notarás la diferencia porque proporcionarán un sabor más denso y algo más dulce al plato. Los piñones están especialmente ricos con las pastas de té, con arroz y con espinacas y en rellenos para aves, ensaladas y tortillas francesas.

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