Receta de Mojo picón

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 ml de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajos machacados
  • 4 cayenas
  • 1 cucharada de cominos molidos
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • 80 gr de pan duro mojado en agua
  • 150 ml de vinagre
  • sal

Instrucciones

Con todos los ingredientes se forma una salsa que acompaña muy bien a las Papas Arrugas; que consiste en cocer sin pelar patatas pequeñas con un puñado de sal hasta que el agua se consuma.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/08/2007 06:21

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