Se lavan las fresas, se escurren, se parten en trozos y se van echando en una cazuela.

Se le añade el azúcar por encima de las fresas, y se deja toda la noche macerar.

Se pone a fuego lento por la mañana media hora dándole vueltas de vez en cuando.

Reposo de más o menos 8 horas y se repite la cocción.

Se embota hirviendo y se ponen boca abajo hasta que se enfríe.

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Contribución: espaciorecetas 11/06/2005 08:16

• Mermelada de calabaza
• Almíbar
• Mermelada de fresa
• Dulce de cebolla
• Ensalada de frutas con yogur

Dicen los expertos que las personas que padecen asma deberían comer cebolla, a ser posible, cada día, ya que, gracias a su riqueza en tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios y como, además, es muy rica en quercitina, mejora las alergias.

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