Cortar la cebolla muy menuda y colocarla en la cazuela en la que posteriormente se hará la mermelada (que no sea de aluminio)

Añadir el azúcar, el zumo de limón y la vaina de vainilla cortada por la mitad, tapar y dejar en reposo al menos 2 horas.

Poner en una cazuela a fuego suave 40 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 15:34

• Almíbar
• Mermelada de fresa
• Dulce de calabaza
• Dulce de cebolla
• Ensalada de frutas con yogur

Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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