Receta de Merluza rebozada

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 600 gr de filetes de merluza
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • aceite para freír
  • sal

Instrucciones

Corta los filetes de merluza en trozos.

Bate los huevos en un bol con una pizca de sal; coloca el pan rallado en un plato y pon el queso en otro.

Reboza el pescado pasándolo primero por el huevo, después por el queso, otra vez por huevo y, finalmente, por el pan rallado, presionándolo cn la mano para ue se adhiera bien; fríelo en abundante aceite caliente; retíralo y escúrrelo sobre papel absorbente de cocina.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2011 11:58

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