Corta los filetes de merluza en trozos.

Bate los huevos en un bol con una pizca de sal; coloca el pan rallado en un plato y pon el queso en otro.

Reboza el pescado pasándolo primero por el huevo, después por el queso, otra vez por huevo y, finalmente, por el pan rallado, presionándolo cn la mano para ue se adhiera bien; fríelo en abundante aceite caliente; retíralo y escúrrelo sobre papel absorbente de cocina.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2011 11:58

• Merluza a la sidra tradicional
• Atún al horno
• Ensalada de gambas y calamares
• Rape en salsa
• Merluza gratinada con champiñones

Dicen los expertos que las personas que padecen asma deberían comer cebolla, a ser posible, cada día, ya que, gracias a su riqueza en tiosulfinatos, alivia la constricción de los bronquios y como, además, es muy rica en quercitina, mejora las alergias.

Más curiosidades [+]