Receta de Sardinas al horno

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 20 sardinas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 vaso de vino
  • pan rallado

Instrucciones

Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza, sazonarlas si no tuvieran sal y colocarlas en una fuente refractaria ligeramente engrasada con aceite.

Estofar picados finos el ajo y la cebolla en el aceite y añadir el perejil picado.

Regar con el vino, consumir al fuego e incorporar el pimentón.

Rociar las sardinas con esta salsa, espolvorear de pan rallado y meter en el horno a 180º entre 15 y 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2007 06:51

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