Receta de Sardinas al horno
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 20 sardinas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 vaso de vino
- pan rallado
Instrucciones
Limpiar las sardinas, quitarles la cabeza, sazonarlas si no tuvieran sal y colocarlas en una fuente refractaria ligeramente engrasada con aceite.
Estofar picados finos el ajo y la cebolla en el aceite y añadir el perejil picado.
Regar con el vino, consumir al fuego e incorporar el pimentón.
Rociar las sardinas con esta salsa, espolvorear de pan rallado y meter en el horno a 180º entre 15 y 20 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 06/09/2007 06:51
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