Se necesitan unos moldecitos de papel blanco para da forma a las mantecadas.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que forme espuma, añadir las 6 yemas, una a una, sin dejar de batir.

Incorporar después la harina, pasándola por el tamiz, la levadura y la canela en polvo.

Montar a punto de nieve las tres claras y agregarlas cuidadosamente.

Verter la crema dentro de los moldecitos de papel y ponerlos al horno moderado hasta que esté completamente hechas.

El honro no debe abrirse antes de que estén hechas, se pueden bajar y quedarían muy feas y aplastadas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/07/2010 23:38

• Tarta de chocolate con queso
• Zumo de pera y plátano
• Gajos de mandarina cubiertos de chocolate
• Tarta de chocolate y mascarpone
• Galletas de chocolate en el microondas

Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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