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Receta de Magdalenas integrales con nueces

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Moderado

Ingredientes
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite de girasol
1 taza de leche desnatada
3 tazas de harina integral
1 cucharadita de levadura
3 cucharadas de copos de avena
1 manzana rallada
1 cucharadita de mezcla de canena, jengibre?
60 gr de nueces de California
pepitas de chocolate o arándanos para decorar.
Instrucciones
Precalentar el horno a 240ºC y colocar la cápsulas de papel en la bandeja de magdalenas para que no se abran durante el horneado.

En un bol mezclar los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema y se logre duplicar su volumen. Incorporar la leche, el aceite, la ralladura de mandarina y la manzana y seguir mezclando. Añadir la harina, la levadura y las especias tamizadas, y por último la avena y las nueces.

Repartir la masa en las cápsulas y echar por encima la avena, las nueces y los arándanos.

Bajar la temperatura a 200ºC y hornear durante 15 minutos o hasta que estén doraditas y al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejar enfriar antes de servir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/05/2016 14:09

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