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Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Categoría: Carnes y Aves Tipo de plato: Segundo plato Plato único Dificultad: Fácil
Ingredientes
1 kg de lomo de cerdo en filetes
300 gr de champiñones laminados
4 cucharadas de mantequilla
100 gr de beicon
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de crema de leche o nata
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta
Instrucciones
Salpimentar el lomo.
Poner en una sartén 3 cucharadas de mantequilla, freir el lomo y reservar.
En la misma sartén con el resto de mantequilla freir los champiñones y el beicon.
Cuando estén dorados añadir el vino.
Dejar hervir un minuto e incorporarlo a la cacerola donde está la carne.
Poner a fuego bajo por espacio de 10 minutos, mezclar la crema, sazonar con sal y finalmente espolvorear el perejil.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/10/2006 10:11
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