Receta de Lomo de cerdo salteado con piña

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 piña pequeña
  • 600 gr de lomo de cerdo cortado en dados
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 rodaja de limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 hojas de laurel
  • 1 pizca de canela
  • sal y pimienta

Instrucciones

Pela la piña, pártela por la mitad, retírale el corazón y corta su pulpa en dados; pela y pica la cebolla.

En una sartén con aceite, fríe la carne y, cuando se empiece a dorar, agrega la cebolla y sofríela.

Añade el tomate, un poco de sal, pimienta, el laurel, el limón, la canela y el vino blanco; déjalo cocer duratne 5 minutos.

Incorpora la piña y guisalo 5 minutos más.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 02/02/2011 13:43

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