Mezclar en un cuenco la leche de coco con el jengibre, el curry, el zumo de lima, los dientes de ajo picados y las semillas de anís.

Sumerge los filetes de cerdo en la marinada y déjalos macerar unos 15 minutos.

Escurre los filetes y dóralos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite.

Elimina las semillas de anís del jugo de la marinada y trasládalo al vaso de la batidora.

Añade el cilantro y tritúralo.

Viértelo en un cazo y cuécelo durante unos 10 minutos.

Sirve los filetes con la salsa por encima.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/10/2013 16:05

• Lomo con salsa de almendras
• Pollo en salsa de pasas y jamón
• Pechuga de pavo rellena de queso
• Lomo de cerdo en leche
• Pastel de carne en salsa de piña

La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

Más curiosidades [+]