Fundir la mantequilla y añadir la harina; rehogar un poco.

Mezclar con la batidora el azúcar. Añadir la leche recién hervida con la canela.

Remover con una cuchara para que no se agarre a la cacerola, cuando empiece a hervir retirar del fuego y mezclar con las cuatro yemas de huevo.

Extender la crema sobre una fuente dándole un espesor de unos dos centímetros y dejar enfriar.

Una vez fría, cortar en cuadrados, pasarla por harina, huevo y pan rallado y freír en aceite caliente, posteriormente se pasarán por azúcar.

Se pueden tomar frias o calientes.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 20/07/2005 04:51

• Cerezas bañadas con chocolate
• Mousse de pera
• Galletas de zanahoria
• Bizcocho de fresa
• Mazapán

El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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