Receta de Arroz a la milanesa

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 4 tacitas moka de arroz
  • 10 tacitas moka de caldo
  • 1 bote de tomate triturado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal y pimienta

Instrucciones

Picar la cebolla y los ajos muy finos y estofarlos en el aceite en una cacerola tapada, moviendo de cuando en cuando.

Cuando estén, añadir el arroz y moverlo sobre el fuego.

Añadir el tomate, sazonar con sal, pimienta y azúcar y mover sobre el fuego. Ir añadiendo caldo hirviendo, sin dejar de mover, de modo que el arroz esté siempre escasamente cubierto.

Cuando casi esté (20 minutos, aprox), añadir la mantequilla y la mitad del queso, mezclar y servir acompañado de más queso para poner en la mesa.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/03/2007 14:09

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Comer con las manos

Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

Más curiosidades [+]