Batir los huevos con un poco de sal, ajo molido y pimienta molida.

En una sartén, incorporar los huevos, el tomate frito y las gambas peladas.

Hacer en la sartén, removiendo constantemente unos 3 minutos.

Servir junto a las rebanadas de pan tostadas, pero sin montar para que no se ablande el pan.

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Contribución: espaciorecetas 19/11/2012 14:50

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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