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Receta de Huevos con champiñones

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 mintuso
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 huevos
300 gr de champiñones
2 lonchas de jamón serrano
1 cebolla
1 vaso de salsa de tomate
1 vaso grande de leche
4 cucharadas de nata líquida
1 cucharada de harina
1/2 vaso de vino blanco
aceite, sal y nuez moscada
Instrucciones
Picar la cebolla y dorarla en una sartén con un chorrito de aceite. Limpiar y laminar los champiñones y añadirlos a la sartén.

Agregar el jamón cortado en taquitos y la harina y rehogar. Verter el vino, la leche, la salsa de tomate y la nata líquida.

Dejar hervir 6 minutos. Añadir una pizca de nuez moscada por encima, sazonar y reservar.

Repartir el relleno en 4 recipientes de horno y cascar los huevos encima de cada uno. Sazonar, meter en el horno y gratinar durante 5 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 15/04/2008 12:54

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