Cortar las láminas de hojaldre en 4 rectángulos. y unas tiras para hacer los rebordes de los rectángulos. Colocar las tiras en los rectánculos a modo de recuadro.

Untar la bandeja del horno con un poco de aceite, colocar encima y pinchar con un tenedor.

Trocear los ajos frescos y dorarlos en una cazuela con un chorrito de aceite. Limpiar los champiñones, cortar en cuartos, añadir a la cazuela y rehogar. Sazonar, añadir el vino y dejar cocinar.

Batir un huevo y pintar las bases con ayuda de una brocha.

Hornear a 180ºC durante 5 minutos y reservar.

Pelar los langostinos. Salpimentar y freirlos. Añadir ron y flambear.

Retirar y reservar el jugo. Servir los hojaldres con el relleno y 3 langostinos encima, verter el jugo y adornar con perejil.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:25

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• Pulpo a la gallega con patatas
• Calabacines rellenos de gambitas
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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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