Cortar las láminas de hojaldre en 4 rectángulos. y unas tiras para hacer los rebordes de los rectángulos. Colocar las tiras en los rectánculos a modo de recuadro.

Untar la bandeja del horno con un poco de aceite, colocar encima y pinchar con un tenedor.

Trocear los ajos frescos y dorarlos en una cazuela con un chorrito de aceite. Limpiar los champiñones, cortar en cuartos, añadir a la cazuela y rehogar. Sazonar, añadir el vino y dejar cocinar.

Batir un huevo y pintar las bases con ayuda de una brocha.

Hornear a 180ºC durante 5 minutos y reservar.

Pelar los langostinos. Salpimentar y freirlos. Añadir ron y flambear.

Retirar y reservar el jugo. Servir los hojaldres con el relleno y 3 langostinos encima, verter el jugo y adornar con perejil.

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Contribución: espaciorecetas 25/02/2008 11:25

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Según una leyenda, la historia del café comenzó en África, hace miles de años, cuando un pastor llamado Kaldi notó muy nerviosas a sus ovejas. Los animales se habían puesto a dar brincos tras comer los granos de un arbusto que crecía por allí y decidió probarlos. Como estaban muy duros, los hirvió, obteniendo así el primer café de la historia. Se dice que Kaldi no tuvo sueño por muchas horas después de beber esta infusión.

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