Estirar la masa con un rodillo, cortarla en 8 rectángulos de 10x5 cm, pincharla varias veces con un tenedor, ponerla en una fuente y hornear 10 minutos.

Poner encima el queso cortado en láminas finas y hornear 5 minutos más.

Repartir encima los espárragos alternando los colores, calentar unos minutos y servir.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 03:55

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Los expertos gastrónomos no sólo recomiendan comer con pan, sino combinar cada planto con la variedad de pan que mejor le va. A saber: colines y tostaditas para los aperitivos; panes dulces de trigo o maíz para el paté; panes de trigo ligeros, tipo torta de aceite u hogazas rústicas de miga hueca para los embutidos y los quesos; para los guisos, panes de miga dura como la chapata; para acompañar las verduras, panes integrales; tortas de aceite o bollas gallegas para las carnes; panes esponjosos para los pescados; y de miga blanda para los desayunos.

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