| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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16 canelones precocidos
200 gr de pechuga de pollo picada
100 gr de champiñones
1 zanahoria
50 gr de judías verdes
½ cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de caldo de pollo o de verduras
1 huevo
6 cucharadas de aceite
bechamel para cubrir
queso para gratinar
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Instrucciones
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Calentar el aceite 1 minuto al 50% y poner el ajo y la cebolla picados finos, introducir 3 minutos al 100%. Añadir la pechuga de pollo picada e introducir de nuevo 1 minuto al 100% y mover.
Incorporar los champiñones, la zanahoria y las judías verdes, todo limpio y en juliana, rehogar 3 minutos al 100%. Añadir el caldo y el huevo, sazonar, mezclar y rehogar 5 minutos al 100%.
Remojar los canelones según instrucciones, extenderlos, rellenarlos, envolverlos y colocarlos en una fuente. Cubrirlos con la bechamel, espolvorearlos de queso e introducirlos 10 minutos al 100%.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 14:53
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