Cortar la cebolla en juliana y pochar junto con un poco de ajo y sal hasta que esté tierna. Verter el vino blanco y dejar que reduzca.

Sazonar los filetes de hígado y poner ajo picado y perejil por encima.

Enharinar los filetes de hígado y freír.

Colocar la cebolla en una fuente y encima los filetes de hígado.

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Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:16

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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