Cuece los huevos en un cazo con agua y una cucharadita de sal durante 12 minutos; retíralos, pélalos y, cuando se hayan enfriado, córtalos en rodajas.

En otra olla, cuece los guisantes con agua salada unos 8 minutos o hasta que estén tiernos; escúrrelos.

Pela y corta la cebolla en rodajas y corta el jamón en tiras; saltéalos en una sartén con un poco de aciete.

Añade los guisantes y prosigue la cocción durante un par de minutos más.

Sirve los guisantes sobre un lecho de puré de patatas, acompañados del huevo cocido.

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Contribución: espaciorecetas 21/02/2011 01:43

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La leche en polvo se obtiene mediante un proceso de deshidratación total de la leche líquida, lo que la diferencia de la leche evaporada y la concentrada, en las que la eliminación de agua es parcial. Para tomarla, sólo hay que añadir la cantidad necesaria de agua, indicada por el fabricante en el etiquetado. Al no contener agua, la leche en polvo se conserva durante más tiempo que la leche líquida. Una vez reconstituida, posee un valor nutricional similar al de la leche de origen.

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