Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Gratinado de calabacín

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 barra de pan
1 calabacín grande
1 paquete de queso en lonchas
2 cucharadas de queso emmental rallado
3 huevos
1/2 litro de leche
2 cucharadas de mantequilla
nuez moscada, pimienta y sal
Instrucciones
Lavar el calabacín, despuntarlo y cortarlo en rodajas.
Escaldarlas en agua hirviendo salada durante 3 o 4 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.

Retirar la corteza de la barra de pan y cortarla en dados. Batir los huevos en un bol hasta que estén espumosos. Salpimentar y añadir la leche y una pizca de nuez moscada.

Untar una fuetne refractaria con mantequilla y colocar capas alternativas de calabacín, queso en lonchas y pan.

Verter por encima la mezcla de huevos y leche, espolvorear la superficie con el queso emmental y cocer en el horno, percalentado a 180º, durante unos 40 minutos aproximadamente o hasta que la superficie se haya dorado.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 20/11/2006 06:02

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Calabacines con salsa verde
Espinacas rehogadas
Tallarines con calabacín
Ensalada de pasta con queso y nueces
Ensalada de naranja, queso y piñones

Truco del día Curiosidades
Bizcocho más jugoso
Una buena manera de que el bizcocho te quede más jugoso y con un toque diferente es la de cubrir el fondo del molde con unas rodajas finitas de manzana.
Más trucos [+]
La melita
La cafetera con dos recipientes intercomunicados que mantiene caliente el café se llama melita en honor a su inventora, un ama de casa alemana llamada Melita Benz que creó este artilugio en 1907. Al principio Melita usó un paño de lana poroso como colador, pero después, mejoró el sistema incorporando el filtro de papel.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina