Receta de Ensalada de pavo

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de pechuga de pavo
  • 200 gr de una mezcla de lechugas
  • 1 naranja
  • 1 manzana
  • 10 fresas
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • Para el marinado
  • -------------------------
  • el zumo de 1 naranja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • una cucharadita de jenjibre rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de salsa de soja

Instrucciones

Pon la carne en un bol con sal y pimienta, el azúcar, el jengibre y el diente de ajo rallado; vierte la salsa e soja y el zumo de naranja y déjalo marinar 15 minutos.

Escurre el pavo, córtalo en tiras y dóralas en una sartén.

Cuece el jugo de la marinada un par de minutos, añade el vinagre y el aceite mézclalo.

Lava las hojas de lechuga y la fruta; corta la naranja y la manzana en gajos, y las fresas en rodajas.

Sirve el pavo sobre un lecho de lechuga, agrega la fruta y vierte el aliño.

Información Nutritiva

Calorías por ración: 161 Kcal

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/02/2011 21:53

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