Receta de Ensalada de pavo
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes y Aves, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 gr de pechuga de pavo
- 200 gr de una mezcla de lechugas
- 1 naranja
- 1 manzana
- 10 fresas
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 2 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
- Para el marinado
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- el zumo de 1 naranja
- 1 cucharadita de azúcar
- una cucharadita de jenjibre rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de salsa de soja
Instrucciones
Pon la carne en un bol con sal y pimienta, el azúcar, el jengibre y el diente de ajo rallado; vierte la salsa e soja y el zumo de naranja y déjalo marinar 15 minutos.
Escurre el pavo, córtalo en tiras y dóralas en una sartén.
Cuece el jugo de la marinada un par de minutos, añade el vinagre y el aceite mézclalo.
Lava las hojas de lechuga y la fruta; corta la naranja y la manzana en gajos, y las fresas en rodajas.
Sirve el pavo sobre un lecho de lechuga, agrega la fruta y vierte el aliño.
Información Nutritiva
Calorías por ración: 161 Kcal
Fuente:
Contribución: espaciorecetas 13/02/2011 21:53
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