Receta de Filetes de fletán con verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 filetes de fletán
- 200 gr. de champiñones
- 200ml. de vino blanco
- 3 ajos
- 3 patatas
- 2 zanahorias grandes
- 1 cebolla grande
- perejil
- aceite de oliva, pimienta negra, sal
Instrucciones
Engrasar ligeramente la bandeja del horno con aceite y encendemos el horno a 180º.
Cortar la cebolla en rodajas y poner en la bandeja del horno.
Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas en la bandeja encima de la cebolla.
Pelar, lavar y cortar las zanahorias y los champiñones a rodajitas e incorporarlos a la bandeja del horno. Sazonar al gusto.
Salpimentar los filetes de fletán y ponerlos encima de las verduras, cortar los ajos en laminas y repartirlos por encima del pescado.
Echar por encima un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco.
Antes de meterlo al horno espolvorear por encima ajo y perejil picado(en seco).
Meter en el horno precalentado, unos 20 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2011 13:53
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