Engrasar ligeramente la bandeja del horno con aceite y encendemos el horno a 180º.

Cortar la cebolla en rodajas y poner en la bandeja del horno.

Lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas finas y ponerlas en la bandeja encima de la cebolla.

Pelar, lavar y cortar las zanahorias y los champiñones a rodajitas e incorporarlos a la bandeja del horno. Sazonar al gusto.

Salpimentar los filetes de fletán y ponerlos encima de las verduras, cortar los ajos en laminas y repartirlos por encima del pescado.

Echar por encima un buen chorro de aceite de oliva y el vino blanco.

Antes de meterlo al horno espolvorear por encima ajo y perejil picado(en seco).

Meter en el horno precalentado, unos 20 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 24/01/2011 13:53

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