Precalienta el horno a 200ºC.

Pela y trocea la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo; limpia y corta el apio en rodajas.

Salpimenta la carne, enharínala y dórala en una olla con aceite durante unos minutos; retírala, incorpora las verduras y saltéalas durante 5 minutos.

Vierte el vino, añade las hojas de laurel, la ramita de romero y las castañas peladas; agrega la carne, tápalo y hornéalo durante 2 horas aproximadamente.

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Contribución: espaciorecetas 27/03/2011 13:19

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Al igual que los mayores, los niños deberían beber bastante agua durante el día para favorecer la digestión, el transporte de nutrientes a las células del cuerpo, la regulación de la temperatura corporal y el buen funcionamiento del aparato circulatorio. Pero es difícil que un niño se pare a beber agua con regularidad, por eso los expertos recomiendan recurrir a alimentos con gran cantidad de agua como la gelatina. Este postre, tan popular fuera de nuestras fronteras, está compuesto, básicamente, por proteínas y agua, es baja en calorías, libre de colesterol y no contiene materia grasa.

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