Receta de Espaguetis a la siciliana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 gr de espaguetis
- 4 salchichas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de salvia
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de menta
- 1 taza de tomate triturado
- 1/2 vaso de vino blanco
- aceite
- sal y pimienta
Instrucciones
Pela y pica la cebolla y el diente de ajo, trocea las salchichas.
Sofríe la cebolla y el diente de ajo en una sartén con un poco de aceite duratne un par de minutos, añade las salchichas, salpiméntalo y sofríelas unos 5 minutos.
Agrega las hierbas aromáticas, mézclalas, vierte el vino y déjalo que se evapore a fuego vivo; añade el tomate y cuécelo a fuego suave y tapado durante 20 minutos.
Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo salada hasta que estén "al dente"; escúrrelos.
Mezcla los espaguetis con la salsa y sírvelos enseguida.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/02/2011 11:36
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