Receta de Espaguetis a la siciliana

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 500 gr de espaguetis
  • 4 salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de salvia
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de menta
  • 1 taza de tomate triturado
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • aceite
  • sal y pimienta

Instrucciones

Pela y pica la cebolla y el diente de ajo, trocea las salchichas.

Sofríe la cebolla y el diente de ajo en una sartén con un poco de aceite duratne un par de minutos, añade las salchichas, salpiméntalo y sofríelas unos 5 minutos.

Agrega las hierbas aromáticas, mézclalas, vierte el vino y déjalo que se evapore a fuego vivo; añade el tomate y cuécelo a fuego suave y tapado durante 20 minutos.

Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo salada hasta que estén "al dente"; escúrrelos.

Mezcla los espaguetis con la salsa y sírvelos enseguida.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/02/2011 11:36

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