Receta de Escarola con atún bañada con vinagre de Módena
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 escarola
- 300 gr de atún en aceite
- 4 cucharadas de vinagre de módena
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Instrucciones
Limpiar la escarola, escurrir y trocear.
En un recipiente, batir medio vasito de aceite con el vinagre hasta que ambos ingredientes queden emulsionados. Añadir sal y pimienta.
Repartir la escarola y el atún. Aderezar con la vinagreta antes de servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 26/01/2007 04:03
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