Cuece los huevos en agua con una cuchardita de sal durante 10 minutos a partir del momento de la ebullición; escúrrelos, pélalos y córtalos en rodajas.

Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en rodajas; lava y corta los tomates en gajos y el pepino en rodajas; corta la cebolla en aros finos.

Para preparar la vinagreta

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Bate el aceite, con el vinagre, el orégano, una pizca de sal y de pimienta.

Distribuye las hortalizas en cuatro platos, añade el queso cortado en dados, elhuevo y las aceitunas y condiméntalo con la vinagreta.

Calorías por ración: 186 KCal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2011 17:06

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En el 2004, ayudándose de un aparato que fue bautizado como “nariz electrónica” y 19 degustadores humanos, un equipo de científicos de la Universidad de Cranfield, Londres, buscar los quesos más odoríferos del mundo. El ganador fue el Vieux Bologne de vaca, lavado con cerveza y con una maduración de 8 semanas. Le siguieron el Pont I´Eveque con leche de vaca y con una curación de dos meses y el Camembert de Normandía. Curiosamente, no había ningún queso español entre los más olorosos, así que todos los que hayan viajado en coche con un Cabrales, ya saben que pudo haber sido peor.

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