Cuece los huevos en agua con una cuchardita de sal durante 10 minutos a partir del momento de la ebullición; escúrrelos, pélalos y córtalos en rodajas.

Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en rodajas; lava y corta los tomates en gajos y el pepino en rodajas; corta la cebolla en aros finos.

Para preparar la vinagreta

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Bate el aceite, con el vinagre, el orégano, una pizca de sal y de pimienta.

Distribuye las hortalizas en cuatro platos, añade el queso cortado en dados, elhuevo y las aceitunas y condiméntalo con la vinagreta.

Calorías por ración: 186 KCal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 15/02/2011 17:06

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