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Receta de Ensalada de gambas y kiwis

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 300 gr de gamba pelada ya cocida
  • 2 kiwis
  • 100 gr de lechuga
  • 150 gr de queso fresco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal y pimienta

Instrucciones

Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.

Batir el aceite con la mostaza, el vinagre, sal y pimienta, hasta que esté emulsionado.

Lavar la lechuga, secarla y cortarla. Colocarla en una fuente y distribuir encima las gambas, las rodajas de kiwi y el queso cortado en dados.

Regar con la salsa vinagreta y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 10:09

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