Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.

Batir el aceite con la mostaza, el vinagre, sal y pimienta, hasta que esté emulsionado.

Lavar la lechuga, secarla y cortarla. Colocarla en una fuente y distribuir encima las gambas, las rodajas de kiwi y el queso cortado en dados.

Regar con la salsa vinagreta y servir.

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Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 10:09

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Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

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