Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Ensalada de patatas asadas y ahumados

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
8 patatas
200 gr de salmón ahumado
200 gr de bacalao ahumado
100 gr de lechuga variada
1 cebolleta
10 pepinillos
30 aceitunas negras
vinagre de manzana
aceite virgen extra
sal
Instrucciones
Lavar las patatas y colocarlas en una fuente de horno, añadir un chorro de aceite y sal gorda.
Hornear durente 35 minutos a 190º. Dejar que se enfríen y cortar en rodajas.

Mezclar cebolleta y pepinillos muy picaditos, vinagre de manzana y aceite. Batir y reservar.

Limpiar la lechuga y colocarla en un bol con agua fría y un chorrito de vinagre. Trocear y secar bien. Reservar.

Cortar el salmón y el bacalao en trozos no muy pequeños. Reservar.

Colocar en una fuente las patatas, rodeada con lechuga y aliñada con vinagreta. Poner sobre cada rodaja un trozo de salmón y un nudito de bacalao, agregar las aceitunas negras a la ensalada y servir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 30/05/2007 16:13

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Revuelto de morcilla con piñones
Pepinos rellenos de cangrejo
Hojaldre de langostinos y champiñones
Tostas Mediterráneo
Varitas de puerros con jamon dulce

Truco del día Curiosidades
Desmoldar gelatinas
Para desmoldar un postre en el que hayas utilizado gelatina, introduce el molde en agua caliente durante un momentito, o envuélvelo con un paño empapado con agua caliente, y desmolda el postre en una fuente. Deberás hacerlo rápidamente para evitar que la gelatina se vuelve líquida.
Más trucos [+]
El "pomodoro"
Los primeros tomates que llegaron a Europa procedente de América eran de color amarillo y, por eso, los italianos los bautizaron como ?pomodoro?, es decir, ?manzana de oro?.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina