Receta de Ensalada de beicon, nueces y piña

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Entrante, Primer plato, Plato único, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 200 gr de beicon
  • 300 gr de lechuga
  • 6 tomates
  • 3 rodajas de piña natural
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 yogurt natural
  • 100 gr de nueces peladas
  • sal y pimienta

Instrucciones

Cortar el beicon en tiras y dorarlo en una sartén hasta que esté crujiente. Limpiar la lechuga y trocearla. Lavar los tomates y cortarlos en forma de media luna.

Pelar la piña y cortarlo en triángulos. Colocar todos los ingredientes en una ensaladera.

En un bol, mezclar el aceite con el vinagre, el yogur y una pizca de sal y pimienta. Verter la salsa sobre la ensalada, decorar con las nueces picadas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:45

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