Cortar el beicon en tiras y dorarlo en una sartén hasta que esté crujiente. Limpiar la lechuga y trocearla. Lavar los tomates y cortarlos en forma de media luna.

Pelar la piña y cortarlo en triángulos. Colocar todos los ingredientes en una ensaladera.

En un bol, mezclar el aceite con el vinagre, el yogur y una pizca de sal y pimienta. Verter la salsa sobre la ensalada, decorar con las nueces picadas.

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Contribución: espaciorecetas 23/05/2005 09:45

• Calabacín rebozado
• Ensalada con crema de anchoas
• Lomo de cerdo con jamón y verduritas
• Pastel de berenjenas con salsa bechamel de mostaza
• Tarta de cebolla

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

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